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大根の葉♡大量消費ふりかけにもなる♪
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大根の葉♡大量消費ふりかけにもなる♪-レシピのメイン写真

大根の葉♡大量消費ふりかけにもなる♪

たんすいかいぶつ
たんすいかいぶつ @cook_40134967

ちょっと苦い大根の葉。子どもたちの苦手意識を克服すべく作り、好評❗ごはんがすすみます♫
このレシピの生い立ち
大根の葉の苦味が苦手な子どもに、どうやったら食べやすくなるか何度もいろいろ挑戦し、辿り着いたメニューです☺️

ちょっと苦い大根の葉。子どもたちの苦手意識を克服すべく作り、好評❗ごはんがすすみます♫
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大根の葉の苦味が苦手な子どもに、どうやったら食べやすくなるか何度もいろいろ挑戦し、辿り着いたメニューです☺️

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大根の葉♡大量消費ふりかけにもなる♪

たんすいかいぶつ
たんすいかいぶつ @cook_40134967

ちょっと苦い大根の葉。子どもたちの苦手意識を克服すべく作り、好評❗ごはんがすすみます♫
このレシピの生い立ち
大根の葉の苦味が苦手な子どもに、どうやったら食べやすくなるか何度もいろいろ挑戦し、辿り着いたメニューです☺️

ちょっと苦い大根の葉。子どもたちの苦手意識を克服すべく作り、好評❗ごはんがすすみます♫
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材料

  • 大根の葉 1本分
  • ツナ缶 1缶
  • 生姜みじん切り 大さじ1
  • ごま油 適量
  • ●ナンプラー 大さじ2〜3
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ半分
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ウェイパァー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉をみじん切りします。

  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、生姜みじん切りを入れ、香りが出てきたら葉を投入し混ぜ炒めます。

  3. 3

    混ぜたら●調味料を入れて混ぜ、しばらく水分がほとんどなくなるくらいまで炒め煮る。5分くらいかな

  4. 4

    火を止め、ツナ缶の油を少し除いて(しぼらない)フライパンの葉に加え、混ぜる。

    • 大根の葉♡大量消費ふりかけにもなる♪作り方4写真
  5. 5

    そのまま冷めるまでそっと放置。
    ごま油を少しかけたら完成❗

コツ・ポイント

冷めるまでそっと待つのが、味を染みさせ調えます。甘さは好みでお砂糖を調節。
ご飯にふりかけてもとってもすすみます❗

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たんすいかいぶつ
たんすいかいぶつ @cook_40134967
2019/05/10 12:16に公開
炭水化物が一番の大好物で、いつの間にか代謝の悪い50代に突入=痩せづらい体になっていました(;о´∀`о)アレ?それを機に糖質制限メニューを常に考えながら調理する日々(#^ω^)クックパッドに覚え書きとして掲載させていただいています。成長した子どもたちにのこしておきたい(^ν^)目標はつねに罪悪感なく食べれる美味しいもの!栄養価が高くて、炭水化物な気分を存分に味わえるレシピ研究中です!
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このレシピのキーワード

ふりかけ ツナ 大根の葉 酒 しょうが

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