ナスのところどころ皮をむき縦に半分、太ければ 4つに切る。水に5分程つけます。

それぞれをラップでキッチリ包む。お皿に並べ500wで3分チンする。

ラップを外し冷水に5分さらす。軽く水を絞り2.5㎝角位に切る

じゃがいもを洗い皮をむき2.5㎝角位に切り程水につける。
お皿に並べ500w2分チンする。

なす、じゃがいもをグラタン皿に均等に分ける。ミートソースをかけて混ぜる。

ヨーグルトを大さじ2ずつかける。

チーズを全体に散らしパセリ、有ればドライパプリカをふりかける。

レンジで温める。オーブントースターで焦げ目を付ける。