♡ロールキャベツと葡萄のワイン煮込み♡

Name: ♡ロールキャベツと葡萄のワイン煮込み♡
Yield: ６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉(大きめのもの) ６枚; 玉ねぎのみじん切り ２/3個分; 人参のみじん切り １/2 本分; 冷蔵庫内のキノコ類や青菜類色々 適量; 豚ひき肉 100〜150g; 卵 １個; パン粉 １にぎり; 塩コショウ 6振り; 玉ねぎ(みじん切り) １/３個分; トマト缶 １缶; 水 200cc; コンソメ(キューブや粉末) ２個; ワイン 100cc; ケチャップ 大さじ１; 中濃ソース 大さじ2; クレイジーソルトかマジックソルト ６振り; お好みの葡萄(種を抜いたもの) １２粒くらい

mew⁂mam @cook_40103727

ワインと葡萄が相性バツグンなロールキャベツ♪

冷蔵庫にある野菜なんでも活用しまくって
オシャレな一品を作ります♡

このレシピの生い立ち
大好きなワイン入りトマトソースに、大好きな葡萄とロールキャベツを煮込んでみました。

ワインと葡萄が相性バツグンなロールキャベツ♪

冷蔵庫にある野菜なんでも活用しまくって
オシャレな一品を作ります♡

このレシピの生い立ち
大好きなワイン入りトマトソースに、大好きな葡萄とロールキャベツを煮込んでみました。

♡ロールキャベツと葡萄のワイン煮込み♡

mew⁂mam @cook_40103727

ワインと葡萄が相性バツグンなロールキャベツ♪

冷蔵庫にある野菜なんでも活用しまくって
オシャレな一品を作ります♡

このレシピの生い立ち
大好きなワイン入りトマトソースに、大好きな葡萄とロールキャベツを煮込んでみました。

ワインと葡萄が相性バツグンなロールキャベツ♪

冷蔵庫にある野菜なんでも活用しまくって
オシャレな一品を作ります♡

このレシピの生い立ち
大好きなワイン入りトマトソースに、大好きな葡萄とロールキャベツを煮込んでみました。

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材料

６個分

♡ロールキャベツ♡
キャベツの葉(大きめのもの) ６枚
玉ねぎのみじん切り２/3個分
人参のみじん切り１/2 本分
冷蔵庫内のキノコ類や青菜類色々適量
豚ひき肉 100〜150g
卵１個
パン粉１にぎり
塩コショウ 6振り
♡トマトソース♡
玉ねぎ(みじん切り) １/３個分
トマト缶１缶
水 200cc
コンソメ(キューブや粉末) ２個
ワイン 100cc
ケチャップ大さじ１
中濃ソース大さじ2
クレイジーソルトかマジックソルト６振り
お好みの葡萄(種を抜いたもの) １２粒くらい

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作り方

1
キャベツは葉を一枚ずつはがし洗ってから、ビニール袋かラップで全て包みチンして柔らかくします。熱いので冷ましておきます。
2
玉ねぎ、人参、マッシュルームはみじん切りににします。(彩りに青菜を少し入れてみましたがナシでもOK！)
3
鍋に⑴と水、トマト、コンソメ、ソース、ワインを入れ弱火で15分間煮込みます。その間にロールキャベツを準備します。
4
ひき肉と全ての野菜、パン粉、塩コショウ、卵を入れてよく練ります。隠し味にケチャップ入れると美味しいですよ ♪
5
6分割して写真のようにキャベツの端に置きます。
6
くるくると巻き。。。
7
両端を押し込んで形を整えます。
8
できたトマトソースの中にそっと並べ、お好みの葡萄を加えて弱火でコトコトと30分間煮ます。
9
大人は黒コショウをたっぷりかけてどうぞ！パン、パスタ、ライスなど万能に合いますよ ♪
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

コツ・ポイント

ロールキャベツの中身はウインナーだけにすればひと手間省けます！ワイン無くても充分美味しいソースができます。

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mew⁂mam @cook_40103727

2017/09/05 10:40に公開

イラストレーター。製菓衛生師。食育インストラクター。動物大好き。身近な材料で、夢のあるメニュー作りを目指しています。よろしくお願いします♡★ねこぱん (2016年日テレZIP！で紹介)インスタグラムもやってます ∧ ＿∧ ( =^ェ^=) http://instagram.com/mew_mam3033

このレシピのキーワード

煮込みロールキャベツキノコトマトにんじんキャベツトマト缶豚ひき肉ぶどう卵玉ねぎ青菜ケチャップワイン

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