シャキシャキで美味！豚ニラモヤシ炒め♥️

シャキシャキで美味！豚ニラモヤシ炒め♥️-レシピのメイン写真

シャキシャキで美味！豚ニラモヤシ炒め♥️

♥️MIRIA♥️ @cook_40202980

濃い目の味付けと強火で一気に作る感動的に美味しい！シャキシャキの豚バラニラモヤシ炒めです(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
MIRIA's Kitchenでもお馴染み、秘境の仙人「シゲちゃん」が作ってくれた、シゲちゃん料理の定番☆
感動的な美味しさのモヤシ炒めです(*^^*)♪

濃い目の味付けと強火で一気に作る感動的に美味しい！シャキシャキの豚バラニラモヤシ炒めです(*^^*)♪
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感動的な美味しさのモヤシ炒めです(*^^*)♪

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シャキシャキで美味！豚ニラモヤシ炒め♥️

♥️MIRIA♥️ @cook_40202980

濃い目の味付けと強火で一気に作る感動的に美味しい！シャキシャキの豚バラニラモヤシ炒めです(*^^*)♪
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感動的な美味しさのモヤシ炒めです(*^^*)♪

濃い目の味付けと強火で一気に作る感動的に美味しい！シャキシャキの豚バラニラモヤシ炒めです(*^^*)♪
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感動的な美味しさのモヤシ炒めです(*^^*)♪

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材料

2人分

モヤシ１袋
豚肉お好みの量
ニラお好みの量
しめじお好みの量
日本酒豚肉が浸かるくらい
ゴマ油やや多め
ウェーパー小さじ2
塩、胡椒お好みの量

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作り方

1
フライパンに日本酒を入れて豚肉を茹で臭みを取り
⇒その後、冷水で豚肉を洗い流す。
2
フライパンにゴマ油をしき、モヤシを一気に炒める。
※うちでは業務用の火力のコンロを使用。
3
次にニラ、しめじ、豚肉を手早く炒め
ウェーパー、塩、胡椒で味付けをする。
4
炒めすぎないよう具材に火が通ったら
お皿に盛って完成です(*^^*)♪

コツ・ポイント

◆強火で一気に炒め、ジャキっとした食感が無くならないようする

◆豚肉を事前に日本酒で茹でることで臭みが消えて柔らかく成ります♪

◆ウェーパーの塩加減が薄い場合塩を追加して下さい♪

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♥️MIRIA♥️ @cook_40202980

2019/05/22 21:56に公開

初めまして！天然石と厳選アイテムのオンラインショップ「MIRIAM」代表「MIRIA」です♪2012年頃から玄米菜食・食養生を実践し半年間で−10kgのダイエットに成功☆食事を変えた事によって体型や健康問題が解決！見た目・性格、更には運命までもが大変化し楽しい毎日になりました♪現在は雑食。過去の食事日記はブログで書いています♪検索⇒「MIRIAM MIRIA」blog内お料理日記カテゴリー

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このレシピのキーワード

炒めものニラ豚肉もやしシメジ日本酒

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