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スペアリブのロースト-レシピのメイン写真

スペアリブのロースト

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

スペアリブをつけ汁に漬けてからローストしてみました
このレシピの生い立ち
スペアリブが安く手に入ったので、味をつけてローストしようと思い作ってみました

スペアリブをつけ汁に漬けてからローストしてみました
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材料

4人分
  • スペアリブ 8本
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
  • ローズマリー 少量
  • リンゴのすりおろし 大匙1
  • はちみつ 大匙1.
  • 醤油 大匙2
  • コーラ 大匙1
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作り方

  1. 1

    スペアリブの骨側に包丁で縦に切れ目を入れておく

  2. 2

    にんにくと生姜をすりおろし、スぺ手の調味料と混ぜ合わせる

  3. 3

    ジッパー付きの袋にスペアリブと2を入れてもみ込み、空気を抜いてジッパーを閉めたら1時間以上つけておく

    • スペアリブのロースト作り方3写真
  4. 4

    オーブンとスターでじっくりと焦げ目がつくまで焼く

    • スペアリブのロースト作り方4写真

コツ・ポイント

肉を柔らかくするつもりでコーラを加えてみました。骨側に切れ目を入れておくと、あとで食べるときに骨から肉をはがしやすくなります

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2019/03/05 01:42に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

スペアリブ りんご はちみつ にんにく しょうが

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