オムライス
林海里 @cook_40259265
ご飯を盛り付ける際にはラップをしたお茶碗にご飯を盛りそのままお皿にひっくり返すと見栄えもよく、簡単に取り付けができます。
このレシピの生い立ち
好きな食べ物がとろとろ卵のオムライスなので、よく作ります。好きこそ物の上手なれです。(使う意味が間違っているかも知れませんが…)
オムライス
ご飯を盛り付ける際にはラップをしたお茶碗にご飯を盛りそのままお皿にひっくり返すと見栄えもよく、簡単に取り付けができます。
このレシピの生い立ち
好きな食べ物がとろとろ卵のオムライスなので、よく作ります。好きこそ物の上手なれです。(使う意味が間違っているかも知れませんが…)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。フライパンを熱して、バターを溶かしておく
- 2
フライパンに玉ねぎとひき肉を入れ炒める。
- 3
ひき肉に火が通ったら白米を入れ、よく混ぜる。
- 4
全体的に均等になったらケチャップを入れ全体が均一に赤くする。(ここでケチャップを入れずにバターライスにしても美味しい。)
- 5
塩コショウで味を整え、お皿に盛り付ける。
- 6
フライパン(小さめのもの)を熱してサラダ油を入れる(少し多めに)卵を２個割り、マヨネーズを入れかき混ぜる。
- 7
卵をフライパンに投入し、箸で素早くかき混ぜる。表面が少し固まってきたら周りを剥がし、ご飯の上に乗せる。
- 8
最後にケチャップを掛け、パセリを添える。
コツ・ポイント
卵は、早めに火から離し、フライ返しで少しずつフライパンから卵を剥がしてからご飯に乗せると破れずに半熟で綺麗に盛り付けができます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19714507
