玉ねぎをみじん切りにする

フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎを炒める

ベジタブルミックスを自然解凍して、フライパンの中で炒める

鶏肉を一口大に切り、フライパンで焼く

鶏肉に火が通ったら、ご飯をすべて入れて炒める

ケチャップを入れて味見をしながら足して、好みの味になったらアクセントに塩コショウを足す

ケチャップライスはここで完成です。

卵と塩コショウを混ぜ合わせ半分の量を油をひいたフライパンに流して焼く

片面が焼けたら火をとめてケチャップライスの半分の量を卵に包む

余った卵を同様に焼き、ケチャップライスのもう半分を包む