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焼肉の漬けだれ(大和酵素漬け)
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焼肉の漬けだれ(大和酵素漬け)-レシピのメイン写真

焼肉の漬けだれ(大和酵素漬け)

大和酵素
大和酵素 @ymt_kouso

お肉の漬けだれにも大和酵素♪
やわらかくジューシーになります。
このレシピの生い立ち
お肉が硬かったので、大和酵素に漬け込んでみました。

お肉の漬けだれにも大和酵素♪
やわらかくジューシーになります。
このレシピの生い立ち
お肉が硬かったので、大和酵素に漬け込んでみました。

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焼肉の漬けだれ(大和酵素漬け)

大和酵素
大和酵素 @ymt_kouso

お肉の漬けだれにも大和酵素♪
やわらかくジューシーになります。
このレシピの生い立ち
お肉が硬かったので、大和酵素に漬け込んでみました。

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材料

お肉300g 分
  • 大和酵素(本草) 60 ml
  • 酒 60 ml
  • みそ 大 2
  • 醤油 大 2
  • しょうが汁 小 2
  • にんにく 適量
  • 七味 少々
  • すりごま 大 1
  • ごま油 大 1
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作り方

  1. 1

    ジップロックや袋で材料全てを混ぜるだけ!

  2. 2

    ①に肉を入れ、冷蔵庫で 1 時間ほど漬け込んでから焼いてください。

コツ・ポイント

お肉を 1 時間ほど漬け込むとしっかり味が染み込みます!
「本草」の代わりに「ジョリー」や「リセ」でも美味しく出来ます。

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大和酵素
大和酵素 @ymt_kouso
2017/09/05 04:30に公開
大和酵素は1946年創業の植物発酵食品のメーカーです。77年以上愛されてきた植物発酵エキス「大和酵素」を使って簡単なものからアレンジレシピまで紹介します。植物発酵エキスは、国産100%の旬で新鮮な野菜、果物、穀類、きのこ、海藻、民間植物などを100 種類以上を厳選し、皮や種まで余すことなく”丸ごと”使用しています。HP:http://www.yamato-kouso.com
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このレシピのキーワード

焼き肉 にんにく 酒 味噌

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