液をつくる。
南蛮だれの材料をまぜ、
新生姜を千切りし、投入。

なすは乱切り、ししとうは二等分くらいに切る

切った野菜を素揚げ。少しこんがり色がついたら取りだす

材料をまぜあわせた液に素揚げした野菜をいれて、混ぜる

20分くらいから食べれます♪
冷やしてもいいですね！