かぼちゃサラダ♡リメイク
keee0501 @cook_40122381
かぼちゃサラダをおもいっきり失敗したのでリメイクでもちもち焼きサラダに♡
このレシピの生い立ち
久しぶりに失敗、チンしたかぼちゃにあんなに水分が出るなんて思ってもなかった(*_*)このままではただのパンプキンソース･･･どうにかサラダにしたかったので考えました♡
かぼちゃサラダ♡リメイク
かぼちゃサラダをおもいっきり失敗したのでリメイクでもちもち焼きサラダに♡
このレシピの生い立ち
久しぶりに失敗、チンしたかぼちゃにあんなに水分が出るなんて思ってもなかった(*_*)このままではただのパンプキンソース･･･どうにかサラダにしたかったので考えました♡
作り方
- 1
かぼちゃをチンした水分を取らなかったためベッタベタのサラダに！こんな時はと････
-
- 2
１に片栗粉を適量、今回はかぼちゃ1個分使用してるためカップ１/2使用しよく混ぜます。
- 3
フライパンに２を全部入れます。焦げめがついてきたら何度もオムレツをつくる感覚で全体の水分を飛ばします。10分ほど。
- 4
３の完成品。１とは大違いでもっちりのサラダに変身♡
-
- 5
サラダとしてもOK♡パンプキンマッシュとしてもOK♡
-
- 6
今回ははちみつを塗ったマフィンに挟んでみたりもしました。１/2でマッシュとして使用する場合ドライパセリを少し振ってね
-
コツ・ポイント
今回のサラダにはチーズも入って味付けもし終わっている状態。ダメダ・・・と落ち込む前に片栗粉を使用して焼いてみる！！
とにかく水分をとばしてもっちもちしてきたら完成です。少し焦げ目があるといいかもね♪
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