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カロリーオ麩!(OFF)焼きカツ
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カロリーオ麩!(OFF)焼きカツ-レシピのメイン写真

カロリーオ麩!(OFF)焼きカツ

さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392

新潟特産品「車麩(くるまふ)」。タンパク質やミネラルが豊富で低脂肪、低カロリー。麩を肉の代わりに揚げずに焼くカツです。
このレシピの生い立ち
栄養量(1人分):エネルギー 130kcal 、たんぱく質 8.7g、脂質 2.1g、炭水化物 19.6g、塩分 1g

◯ロース肉のトンカツに比べて約300キロカロリーダウン!

新潟特産品「車麩(くるまふ)」。タンパク質やミネラルが豊富で低脂肪、低カロリー。麩を肉の代わりに揚げずに焼くカツです。
このレシピの生い立ち
栄養量(1人分):エネルギー 130kcal 、たんぱく質 8.7g、脂質 2.1g、炭水化物 19.6g、塩分 1g

◯ロース肉のトンカツに比べて約300キロカロリーダウン!

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カロリーオ麩!(OFF)焼きカツ

さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392

新潟特産品「車麩(くるまふ)」。タンパク質やミネラルが豊富で低脂肪、低カロリー。麩を肉の代わりに揚げずに焼くカツです。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • 車麩 2校
  • (a)出し汁 200㏄
  • (a)醤油 小さじ1
  • (a)砂糖 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • パン粉 適量
  • 桜えび 5g
  • キャベツ 適量
  • トマト 適量
  • ソース 10㏄
  • すりごま 3g
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作り方

  1. 1

    車麩を(a)に浸して戻し、煮る。

    • カロリーオ麩!(OFF)焼きカツ作り方1写真
  2. 2

    パン粉と桜えびをオーブントースターできつね色になるまで加熱する。

    • カロリーオ麩!(OFF)焼きカツ作り方2写真
  3. 3

    ❶が冷めたら水気を軽く絞り、半分に切る。

    • カロリーオ麩!(OFF)焼きカツ作り方3写真
  4. 4

    水50㏄に小麦粉と粉チーズを入れよく混ぜる

    • カロリーオ麩!(OFF)焼きカツ作り方4写真
  5. 5

    ❹に車麩をくぐらせ、❷のパン粉を付け、オーブントースターで5分加熱。裏返して5分加熱する。

    • カロリーオ麩!(OFF)焼きカツ作り方5写真
  6. 6

    付け合せにキャベツ・トマトを切り、ソースとすりごまを混ぜたタレをかける。

コツ・ポイント

中性脂肪を気にする方へオススメレシピです。

□パン粉に桜えびを混ぜて、香ばしさアップ
□車麩の水気は絞りすぎるとパサつくので程よく絞って下さい

桜えびとチーズの衣でより一層の満足感♪

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さいせいかいにいがた
さいせいかいにいがた @cook_40099392
2017/09/01 08:15に公開
済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt
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このレシピのキーワード

カツ トマト キャベツ サクラエビ 小麦粉 車麩

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