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大量!ココナッツ香るカステラトリュフ
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大量!ココナッツ香るカステラトリュフ-レシピのメイン写真

大量!ココナッツ香るカステラトリュフ

Natsu♯room
Natsu♯room @cook_40259282

普通のトリュフじゃ物足りないあなたへ...香り高いキルシュとココナッツが引き立たせてくれます
このレシピの生い立ち
家にキルシュとココナッツファインが余っていたので。

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材料

40個程度
  • 板チョコ(ビター) 110g
  • カステラ(市販の) 180g
  • 生クリーム 200g
  • ★ココナッツファイン 20g
  • ★キルシュワッサー 15g
  • ココアパウダー 適量
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作り方

  1. 1

    カステラは適当にちぎる。

  2. 2

    ボールに生クリームを投入し、氷水が入った鍋に当てながらホイップする。

  3. 3

    板チョコを深いお皿に割り入れ、電子レンジで溶けるまで加熱。(1分30秒ほど)

  4. 4

    1に3を入れ混ぜ、★を入れてさらに混ぜる。

  5. 5

    全体にチョコが絡まったら、2を3回に分けて切るように混ぜる。

  6. 6

    ホイップが混ざったら(白色が見えなくなる程度)、一口大に丸めてココアパウダーを絡める。

  7. 7

    冷蔵庫で2~3時間冷やして完成。

コツ・ポイント

まとめる際、スプーンで優しく転がしながらパウダーと絡ませると形崩れず仕上がります。

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Natsu♯room
Natsu♯room @cook_40259282
2019/05/06 03:29に公開
普段はNs。作ったり、弾いたり、描いたり、作ったり、作ったり...Instagramにも作った物載せてます✰*。@Natsukitchen
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このレシピのキーワード

カステラ トリュフ ココア 生クリーム 板チョコ

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