ファイトケミカルdeクラムチャウダー
穂ノcafe￤365days💓心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
ファイトケミカルスープを天然の野菜出汁代わりに活用したクラムチャウダー♪とっても簡単！なのに体に優しく栄養も満点な逸品！
このレシピの生い立ち
我が家では、健康の為に毎朝欠かさず飲むファイトケミカルスープですが、続けていると飽きるので、夫も１歳の娘も美味しく食せるアレンジメニューを考えてみました！栄養価バッチリ！なのに通常のクラムチャウダーよりかなりヘルシーかつ時短で作れます！
ファイトケミカルdeクラムチャウダー
ファイトケミカルスープを天然の野菜出汁代わりに活用したクラムチャウダー♪とっても簡単！なのに体に優しく栄養も満点な逸品！
このレシピの生い立ち
我が家では、健康の為に毎朝欠かさず飲むファイトケミカルスープですが、続けていると飽きるので、夫も１歳の娘も美味しく食せるアレンジメニューを考えてみました！栄養価バッチリ！なのに通常のクラムチャウダーよりかなりヘルシーかつ時短で作れます！
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きし、蒸すかレンチンで口を開かせておく
(汁も濾してとっておく)
ベーコンは薄くスライスしておく - 2
鍋で①のベーコンを炒め、色が変わったらじゃがいもを加えさらに炒める。
軽く火を通したら米粉を加え全体にまぶす様に炒める。 - 3
②にファイトケミカルスープを少しずつ加え、あさり(汁ごと)、豆乳、コンソメ、白ワイン、塩こしょうを加え味を調える。
- 4
一煮立ちさせ、ほど良いとろみがつけば出来上がり。
※お好みで、ニンニク、しょうが、パルメザンなどを加えるとよりリッチに！
コツ・ポイント
味付けは幼児食にもなるよう至ってシンプルにしましたが、ニンニク、しょうが、パルメザン、ハーブ等、お好みの調味料でアレンジ自在！ファイトケミカルスープから天然の良い出汁が出ているので、その他の調味料を加える場合もシンプルがおススメです！
つくれぽ
くらしを彩る料理家￤Nao❥心と体がよろこぶ💓Happy Recipe❥キッズ＆ママ応援💓Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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