ボウルに砂糖を加え混ぜる。

ボウルに玉子1個を入れ、混ぜる。

残りの玉子も1つ加えたら、混ぜるを繰り返す。

生クリームを入れ、混ぜる。

薄力粉を入れ、混ぜる。

型にオーブンペーパーを敷く。
大きめに切ったペーパーを一度水で濡らし、敷き、ボウルの生地を入れる。

オーブンに入れて焼き上げる。250℃で20～30分、表面にしっかり焼き目がつくまで焼く。

焼き上がったら、粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷まし、お好みの大きさにカットする。