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簡単副菜 チンゲンサイと塩昆布の卵あん
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簡単副菜 チンゲンサイと塩昆布の卵あん-レシピのメイン写真

簡単副菜 チンゲンサイと塩昆布の卵あん

aramassan
aramassan @cook_40046328

つくれぽ20件以上!😋ありがとうございます

\野菜が苦手なお子様にも☆/
味付けはめんつゆと塩昆布だけでバシッと決まる、チンゲンサイの簡単副菜です♪ フワフワの卵あんでとろみを付けることで、ツルッと食べやすく仕上げました。あと一品ほしい時にもパパッと作れておすすめです!

子どもがチンゲンサイが少し苦手だったので、どうにか美味しく食べてほしくて考案しました。とろみのある優しい卵あんで包み、旨味たっぷりの塩昆布を合わせることで、苦手な野菜もパクパク食べてくれる我が家のお助けメニューになりました♪

つくれぽ20件以上!😋ありがとうございます

\野菜が苦手なお子様にも☆/
味付けはめんつゆと塩昆布だけでバシッと決まる、チンゲンサイの簡単副菜です♪ フワフワの卵あんでとろみを付けることで、ツルッと食べやすく仕上げました。あと一品ほしい時にもパパッと作れておすすめです!

子どもがチンゲンサイが少し苦手だったので、どうにか美味しく食べてほしくて考案しました。とろみのある優しい卵あんで包み、旨味たっぷりの塩昆布を合わせることで、苦手な野菜もパクパク食べてくれる我が家のお助けメニューになりました♪

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aramassan
aramassan @cook_40046328

つくれぽ20件以上!😋ありがとうございます

\野菜が苦手なお子様にも☆/
味付けはめんつゆと塩昆布だけでバシッと決まる、チンゲンサイの簡単副菜です♪ フワフワの卵あんでとろみを付けることで、ツルッと食べやすく仕上げました。あと一品ほしい時にもパパッと作れておすすめです!

子どもがチンゲンサイが少し苦手だったので、どうにか美味しく食べてほしくて考案しました。とろみのある優しい卵あんで包み、旨味たっぷりの塩昆布を合わせることで、苦手な野菜もパクパク食べてくれる我が家のお助けメニューになりました♪

つくれぽ20件以上!😋ありがとうございます

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味付けはめんつゆと塩昆布だけでバシッと決まる、チンゲンサイの簡単副菜です♪ フワフワの卵あんでとろみを付けることで、ツルッと食べやすく仕上げました。あと一品ほしい時にもパパッと作れておすすめです!

子どもがチンゲンサイが少し苦手だったので、どうにか美味しく食べてほしくて考案しました。とろみのある優しい卵あんで包み、旨味たっぷりの塩昆布を合わせることで、苦手な野菜もパクパク食べてくれる我が家のお助けメニューになりました♪

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材料

  • チンゲンサイ 1束
  • 油揚げ 1枚
  • 塩昆布 大さじ1
  • ☆めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  • ☆卵(M) 2個
  • ★めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ★水 100ml
  • 油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の、卵2つとめんつゆを溶いておく

    • 簡単副菜 チンゲンサイと塩昆布の卵あん作り方1写真
  2. 2

    ★の、めんつゆと、片栗粉と水をあらかじめ水に溶いておく

    • 簡単副菜 チンゲンサイと塩昆布の卵あん作り方2写真
  3. 3

    油を敷いたフライパンで、チンゲンサイと油揚げを炒める(チンゲンサイは5cm幅、油揚げは油抜きをして1cm幅に切る)

    • 簡単副菜 チンゲンサイと塩昆布の卵あん作り方3写真
  4. 4

    チンゲンサイがシナっとしたら、☆入れてふわふわにする

    • 簡単副菜 チンゲンサイと塩昆布の卵あん作り方4写真
  5. 5

    卵がふわふわになったら、塩昆布と★をすぐ入れてとろみが出たら火を止める

    • 簡単副菜 チンゲンサイと塩昆布の卵あん作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成

    • 簡単副菜 チンゲンサイと塩昆布の卵あん作り方6写真

コツ・ポイント

あらかじめ、卵と、調味料は準備しておくと手早く作れます。塩昆布は長い時間火にかけると焦げ付くので、最後に入れたほうがいいです。油はゴマ油使っていますがサラダ油でも良いと思います。油揚げもお好みで。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2017/09/06 02:55に公開
2026/5/20クックパッド☆パートナー2026/6/30クックパッド☆☆ヒーロー になりました\(^o^)/レシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♪再現性の高いレシピを目指していますp(^_^)q食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています
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このレシピのキーワード

片栗粉 塩こんぶ チンゲンサイ 卵 油揚げ

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