簡単！豚肉とりんごの串焼き
ronmike @cook_40116838
豚バラ肉の旨みとりんごの酸味が良く合います。串に刺して焼くだけ簡単！豚の脂も落ちてヘルシー♪おつまみにもおかずにも〜
このレシピの生い立ち
酸味の強いりんごが余っていたある日に、焼鳥の「ねぎま」を食べていて思いつきました〜。
簡単！豚肉とりんごの串焼き
豚バラ肉の旨みとりんごの酸味が良く合います。串に刺して焼くだけ簡単！豚の脂も落ちてヘルシー♪おつまみにもおかずにも〜
このレシピの生い立ち
酸味の強いりんごが余っていたある日に、焼鳥の「ねぎま」を食べていて思いつきました〜。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむいて、1/8のくし形に切り、更に半分に切る。
レモン汁をかけて変色を防ぐ。 -
- 2
豚肉は一口大に切り、塩こしょうを少々ふる。
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- 3
竹串にりんごと豚肉を交互に通す。
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- 4
グリルで中火〜弱火で焼く。
持ち手部分にアルミ箔を巻いて、竹串が焦げるのを防ぐ。 -
- 5
ソースを作る。耐熱容器にバルサミコを入れ、ラップをせずに600Wで約30秒レンジにかける。※ふきこぼれに注意
-
- 6
バルサミコが沸騰したら取り出し、しょうゆを加えてソースの出来上がり。
- 7
串焼きが焼けたら、器に盛って、バルサミコソースをかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
りんごは紅玉など酸味のある品種が向いてます。竹串の持ち手は、お弁当のアルミカップを利用すると楽チンです。バルサミコはふきこぼれぬ様、沸騰したらすぐレンジを止めましょう。
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