レンジで簡単！バーニャカウダソース

Name: レンジで簡単！バーニャカウダソース
Yield: 1回分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにくすりおろし（チューブ可） 大さじ1; アンチョビフィレ 5枚; 牛乳 大さじ4; 塩 少々; 黒胡椒 少々; オリーブオイル 大さじ4

mutsumi_ @mutsumi_recipe

にんにくすりおろしとアンチョビを使い、レンジで手軽に作れる濃厚バーニャカウダソース。温野菜はもちろん、パンや焼いた肉・魚、パスタにも活用できます。
思い立ったらすぐに、使いたい分だけ作れます。

レンジで簡単！バーニャカウダソース

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材料

1回分

にんにくすりおろし（チューブ可）大さじ1
アンチョビフィレ 5枚
牛乳大さじ4
塩少々
黒胡椒少々
オリーブオイル大さじ4

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作り方

1

アンチョビを細かく刻む。さらに包丁やスプーンで少し潰す。
2

耐熱の器に材料すべてを入れ、ふんわりラップをする。
レンジ600wで2~3分。
3

混ぜてみてとろりとしてなければ、30秒ずつさらに加熱する。

コツ・ポイント

アンチョビは、物によって柔らかさや塩分油分が異なるので、様子をみながら加熱時間や塩を加減してください。

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2019/05/13 13:36に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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バーニャカウダ牛乳アンチョビ

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