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鶏ごぼうの柚子胡椒ごはん
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鶏ごぼうの柚子胡椒ごはん-レシピのメイン写真

鶏ごぼうの柚子胡椒ごはん

あんこガール
あんこガール @cook_40170162

柚子胡椒が旨味を増進させます。おもてなしで出すと皆に喜ばれるごはんです♡
このレシピの生い立ち
おにぎり屋さんで食べた味が忘れられなくて作りました

柚子胡椒が旨味を増進させます。おもてなしで出すと皆に喜ばれるごはんです♡
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おにぎり屋さんで食べた味が忘れられなくて作りました

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鶏ごぼうの柚子胡椒ごはん

あんこガール
あんこガール @cook_40170162

柚子胡椒が旨味を増進させます。おもてなしで出すと皆に喜ばれるごはんです♡
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おにぎり屋さんで食べた味が忘れられなくて作りました

柚子胡椒が旨味を増進させます。おもてなしで出すと皆に喜ばれるごはんです♡
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材料

6人
  • ごはん 2合
  • 鶏肉 1枚
  • ごぼう 1/2本
  • 出汁 400cc
  • 濃口醤油 大1
  • 塩 小1/3
  • みりん 大1
  • 麺つゆ 大1
  • 柚子胡椒(最後に混ぜる) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉の両面に塩(分量外)をすりこみキッチンペーパーで包んで余分な水分を出す

  2. 2

    ごぼうを千切りにして水に浸しアクをとる

  3. 3

    ごはんと出汁とその他調味料と鶏肉を炊飯器に入れて30分待つ(出汁と調味料で2合の目盛りに達さない場合は水を足す)

  4. 4

    ごぼうを入れて炊く

  5. 5

    柚子胡椒をお好みで入れて混ぜて召し上がれ♡

コツ・ポイント

ごはんを水に浸す時に鶏肉も一緒に入れる事でお肉からも美味しい出汁がでます

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あんこガール
あんこガール @cook_40170162
2016/03/06 15:10に公開
食べることが大好き♡夫が美味しいと言ったお料理レシピを残しています。
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう

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