大根の消費に☆ネギ油の大根サラダ
だのん☆彡 @cook_40094010
地味な見た目ですが味はバッチリ。モリモリいけちゃう大根サラダです。
このレシピの生い立ち
料理人さんに教えてもらい自分で食べやすくアレンジしました。好評なのでレシピにしました
大根の消費に☆ネギ油の大根サラダ
地味な見た目ですが味はバッチリ。モリモリいけちゃう大根サラダです。
このレシピの生い立ち
料理人さんに教えてもらい自分で食べやすくアレンジしました。好評なのでレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します
今回刻みパックネギです
-
- 2
大根は千切りにします
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- 3
ボウルに大根を入れ
塩を加え
良く混ぜ15分放置します -
- 4
しんなりしたらザルにあけます
-
- 5
空いたボウルの水気を拭く
大根を数回に分けて
ギューっと両手で水気をしぼって
ボウルに入れます -
- 6
小さめフライパンに
油を入れて中火にかけます -
- 7
ネギを加えて炒めます
3分ほど混ぜながら
透き通るまで炒めます -
- 8
ネギの辛いのが大丈夫な方は
炒めを早めに切り上げてもOKですくったりすれば完全に辛くなくなります
-
- 9
ボウルの大根を
菜箸でほぐして混ぜやすくしておきます -
- 10
フライパンの油とネギを
ボウルに入れます大根をフライパンに少し取り
ぬぐうと無駄なくネギ油を使えます -
- 11
良く混ぜたら
仕上げに炒りごまをプラス
味を見て足りないようなら
塩を追加します混ぜ合わせたらお皿に盛り
-
- 12
ラップをして
冷蔵庫で冷やします -
- 13
冷えたら召し上がれ〜
モリモリいっちゃって〜 -
- 14
R1.10.17
クックパッドニュースに
掲載していただきました！ -
コツ・ポイント
ネギの辛味が苦手なのでしっかり火を通しています
辛味が大丈夫な方は炒め時間少なくてOKです
つくれぽ
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