ホワイトチョコレートは細かく刻んでおき、紅茶パウダーを加えておく。

鍋に生クリームとリキュールを入れて火にかけ、フツフツと沸いて来たら火を止め①を入れて手早く混ぜる。

クッキングシートを敷いたバットに流し、冷蔵庫で固めたら、好みの大きさに切り、粉砂糖を振る。