ベジート(ほうれん草)は、ハサミで千切りにし上に散らします。

「ソース」
ベジート(大根)を水50ccに入れ火にかける溶けたら、油、醤油、酢、レモン、砂糖(デーツ)を入れて混ぜます。

大葉をみじん切りしてソースに混ぜて『1』かけたら出来上がりです。