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簡単！さくさく！レモンクッキー
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簡単！さくさく！レモンクッキー-レシピのメイン写真

簡単！さくさく！レモンクッキー

シルバ応援団
シルバ応援団 @cook_40253310

簡単にサックサクにできます！ちょっとレモンの酸味もあってさっぱり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
家にあったレモン汁を使っておいしいクッキーを作りたいと思って何回かためしてできました！

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材料

たくさん
  • 小麦粉 150g
  • バター 75g
  • 砂糖 50～60g
  • 牛乳 10g
  • 卵黄 1個分
  • レモン汁 10g
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作り方

  1. 1

    ボウルにバター、砂糖を入れてクリーム状になるように混ぜる

  2. 2

    卵黄、牛乳、レモン汁を加えてさらによく混ぜる

  3. 3

    小麦粉を加えて生地がなめらかになるまで混ぜてひとまとまりにする

  4. 4

    ラップで包んで冷蔵庫で１時間くらい生地を休ませると扱いやすくなります(この工程はなくてもOKです！)

  5. 5

    めん棒で生地を厚さ5㎜くらいに伸ばして型抜きします

  6. 6

    天板にオーブンシートをしき、型抜きした生地を並べて180℃のオーブンで 15～20分焼いたら完成！

コツ・ポイント

特にないです♪

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シルバ応援団
シルバ応援団 @cook_40253310
2014/04/12 14:15に公開

このレシピのキーワード

クッキー バター 牛乳 小麦粉 卵黄

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