大根入りコールスロー
Fuego’s @Fuego_40095166
キャベツを主役に野菜を生で食べる料理。
このレシピの生い立ち
大根のシャキシャキサラダを作ってみましたが、
ドレッシングの絡み今一つのような気がして、コールスローのドレッシングと一緒に和えることにしました。
ただ、ヨーグルトの酸味は程よいのですが、少々生臭さを感じ、白練り胡麻をいれて弱めました。
大根入りコールスロー
キャベツを主役に野菜を生で食べる料理。
このレシピの生い立ち
大根のシャキシャキサラダを作ってみましたが、
ドレッシングの絡み今一つのような気がして、コールスローのドレッシングと一緒に和えることにしました。
ただ、ヨーグルトの酸味は程よいのですが、少々生臭さを感じ、白練り胡麻をいれて弱めました。
作り方
- 1
キャベツは千切りにして水に浸し、塩を振り入れて10分歩と置いたら水気をきる
- 2
大根は3cmの輪切りにして皮を見き千切りにして冷水に浸し
しおをふりいれて10分置いたら水気を切る - 3
ボウルにマヨネーズ、プレーンヨーグルト、白練り胡麻を入れて混ぜ合わせ、さらに胡椒を加え混ぜドレッシングを作る。
- 4
仕上げたドレッシングに水切りをしたキャベツと大根を入れて和え混ぜる
コツ・ポイント
・千切りした野菜の水けを絞る
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19715735
