バケットは厚さ5mm程度にスライスします。斜め切りにしない事。サイズが大きな物はさらにカットする。

切ったバケット片面にマーガリンを塗る。焼き上がりに香ばしくしたい場合は、バターにしてください。

オーブン160℃余熱開始。

器に砂糖を用意します。
ザクザク食感がいい方はグラニュー糖。カラメルのようなほろ苦にしたい場合は粉糖を用意してください。

マーガリンを塗った方に砂糖をまぶす。余分な砂糖は払い落とします。

天板に少し隙間をあけて並べ、下段にセット。160℃で20〜30分焼く。焼きが足りない時は5分程度追加してください。

焼き上がったらオーブンから出して天板のまま冷めるまで置く。（連続で焼く場合、重ならないようにバットなどへ移して冷ます。）

■アレンジ■写真右上
カステラをラスクにした物です。
こちらは砂糖・マーガリン無し。焼く工程は同じです。