根菜たっぷり♡栄養満点☆けんちん汁☆
ほっこり癒される♡ばあちゃんの味です♡晩御飯が魚料理の日の汁物にどうですか？翌日の朝食にも♪朝から元気になりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
夫、なんだか疲れが溜まってるなー(･･;)
胃腸の調子もイマイチみたい..そういう時は♪けんちん汁♪
「おーーこれこれ☆しみわたる〜！」あったかいご飯で元気になってもらわねばね！
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
根菜たっぷり♡栄養満点☆けんちん汁☆
ほっこり癒される♡ばあちゃんの味です♡晩御飯が魚料理の日の汁物にどうですか？翌日の朝食にも♪朝から元気になりますよ〜♪
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夫、なんだか疲れが溜まってるなー(･･;)
胃腸の調子もイマイチみたい..そういう時は♪けんちん汁♪
「おーーこれこれ☆しみわたる〜！」あったかいご飯で元気になってもらわねばね！
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
アプリでひらく作り方
- 1
材料を同じ位の大きさに切ります。こんにゃくは手でちぎったほうが味が染み込みます♪長ねぎは最後に入れるので別にして下さい☆
-
- 2
大きめの鍋にサラダ油をひき、鶏肉・しょうが・料理酒を入れて色が変わるまで炒めます。（今回は鶏ひき肉を使いました。）
-
- 3
②に、長ねぎと木綿豆腐以外の具を入れて炒めます。水100ccを入れてフタをし、10分ほど蒸し煮にして野菜の旨味up♪♪
-
- 4
水700〜800ccを加え沸騰したらアクを取ります。☆の調味料を加え、コトコト煮込んでいきます♪
- 5
野菜が煮えたら豆腐を加え味見して、しょうゆをお好みで足して味を整えます。仕上げに長ねぎを入れ少し煮たら完成です♡
-
- 6
お出汁を取ったり干し椎茸を使って戻し汁を使っても♡時間のある時は、出来上がったら冷ましておくと味が染み込んで美味しく♪
コツ・ポイント
材料は大き過きず、大きさをそろえて切ると食感もよく、味もよく染み込んで美味しくなります♪こんにゃくはアク抜き済みを使っています☆他にれんこんなど、お野菜・きのこ類はお好みで♪種類が多いと美味しくなります（╹◡╹）
つくれぽ
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