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    コシアブラと山菜とサーモンのちらし寿司

    米 • コシアブラ • うるい • 白柳松茸 • こごみ小 • 生きくらげ • 生サーモン • ズワイガニむき身 • ミツカンすし酢 • 塩
    • 2人分
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    塩辛と海老のふきのとうソースパスタ

    パスタ6分茹で • ふきのとう • ボイル海老 • イカの塩辛 • チューブニンニク • 粗挽き胡椒 • オリーブオイル
    • 2人分
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    アカモクとタコのチャーハン

    ご飯 • アカモク • 茹でタコの頭 • 釜揚げシラス • 卵 • オリーブオイル • ごま油 • 塩 • 胡椒 • 醤油
    • 2人分
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    タコとオータムポエムのタラコマヨネーズ

    タコ頭 • オータムポエム • 釜揚げシラス • マヨネーズ • タラコ • おろしにんにく • みりん • バター
    • 2人分
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    こしあぶら炒飯

    コシアブラ • ご飯 • 竹の子水煮 • ベーコンスライス • オリーブオイル • ごま油 • 塩コショウ
    • 2人分
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    タラの芽のマヨネーズ炒め

    タラの芽 • マヨネーズ • オリーブオイル • ゴマ油
    • 2人前
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    炙り牡蠣

    生牡蠣 • 塩コショウ • エクストラバージンオイル • レモン汁
    • 2人分
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    アンコウ蒸かし

    あんこう • 塩 • 酢味噌
    • 3人分
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    タラの芽のマヨネーズ

    タラの芽 • オリーブオイル • マヨネーズ
    • 2人分
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    なめことニンニクの芽の炒め

    株とりなめこ • ニンニクの芽 • 桃屋のきざみしょうが • 醤油
    • 2人分
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    なめこ炊き込まないご飯

    なめこ • バター • 醤油 • きざみ生姜 • 米
    • 2膳分
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    キムチin油揚げ

    油揚げ • 挽肉 • キムチ
    • 2枚
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    サザエのアヒージョ風

    サザエ • ニンニクの醤油漬け • ニンニク醤油 • オリーブオイル
    • 3人分
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    牛肉ハラミとキムチ丼

    牛肉ハラミ • キムチ • 牛丼のタレ • 白飯
    • 1人分
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    たらの芽とイカの炒め

    たらの芽 • ヤリイカ • バター • オリーブオイル • 塩、こしょう
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      イカとタラコのポッポ焼き

      するめいか • たらこ • 酒
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        マトウダイの昆布〆

        マトウダイ • 昆布 • 酢
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          ホタルイカとキムチの炒飯

          ご飯 • ホタルイカ • キムチ • サラダ油 • ごま油 • 塩 • コショウ
          • 2人分
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          ホタテとタコのカルパッチョ

          活ホタテ • 生タコ • エクストラバージンオイル • ジェノベーゼソース • 塩
          • 1人分
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          ホッキ貝(北寄貝)の炙り刺し

          ホッキ貝 • 塩
          • 2人前
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