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肉うどん
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肉うどん

双子のおばあちゃん
双子のおばあちゃん @cook_40095971

ゆでめんを煮込んで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
学校が休みになると昼ご飯を作るのが大変です。そんなときの一品です。

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材料

2人分
  • 鳥もも肉(豚肩ロース肉可)食べやすい大きさに切り大さじ1の酒を入れもみ込む 150g~200g
  • わけぎ(斜めきりにする。) 1本
  • ゆで麺 2玉
  • 調味料
  • だし汁(水とだし昆布3㎝とほんだし小さじ1でつくる。) 800CC
  • 醤油 大さじ3と1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2弱
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を作り沸騰したら鶏肉をくわえる。

  2. 2

    鶏肉の表面がしろくなったら醤油・砂糖・酒・塩を加える。

  3. 3

    再度沸騰したらうどん玉を加えてうどん玉が煮えたらわけぎの白い部分を先に入れ次に緑の部分を入れて火を止める。

  4. 4

    丼にうどん玉を先に取り分けて上に鶏肉とわけぎをのせる。

コツ・ポイント

うどん玉は煮すぎない事です。

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双子のおばあちゃん
双子のおばあちゃん @cook_40095971
2016/03/11 09:10に公開

このレシピのキーワード

肉うどん わけぎ 鶏もも肉 めん 酒 豚肩ロース肉

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