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長芋ステーキのネギ味噌のっけ
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長芋ステーキのネギ味噌のっけ-レシピのメイン写真

長芋ステーキのネギ味噌のっけ

ちみっこっ
ちみっこっ @cook_40062093

しゃきしゃきの長芋と甘いネギ味噌(^^)
このレシピの生い立ち
しゃきしゃきの長芋が大好き。
ネギ味噌は炊きたてごはんにのせても、焼おにぎりにしてもうまー(^^)

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長芋ステーキのネギ味噌のっけ

ちみっこっ
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しゃきしゃきの長芋が大好き。
ネギ味噌は炊きたてごはんにのせても、焼おにぎりにしてもうまー(^^)

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材料

3人分
  1. 長芋 20cm
  2. 白ネギ 1本
  3. 酒 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 味噌 100g
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて2センチの厚さに切る。
    サラダ油をひいたフライパンで、中火で両面を焼く。

    • 長芋ステーキのネギ味噌のっけ作り方1写真
  2. 2

    ネギ味噌を作る。
    厚手の鍋にサラダ油を熱して、中火で小口切りにした白ネギをしんなりするまで炒める。

    • 長芋ステーキのネギ味噌のっけ作り方2写真
  3. 3

    酒と砂糖を入れる。
    弱火にして味噌を入れてよく混ぜる。

    • 長芋ステーキのネギ味噌のっけ作り方3写真
  4. 4

    焼いた長芋の上にネギ味噌をのっけてでき上がり。

    • 長芋ステーキのネギ味噌のっけ作り方4写真
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ちみっこっ
ちみっこっ @cook_40062093
2016/03/11 11:34に公開

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