小麦粉100gはおよそカップ1強です。ボールに入れます

小麦粉に砂糖加えます

ベーキングパウダーを加えます。軽く混ぜて、粉をふるいます。

牛乳とオリーブ油を加え、こねます

生地がまとまったらラップをして、しばらく置いときます。乾燥を防ぐ為濡れ布巾を被せても良いです

カレーを作ってる間、寝かせた生地。艶が出てきます。指でおしてみて

ぷっくりゆっくり戻って来ます。ベーキングパウダーで膨らんでくれて嬉しい

生地を二等分して、一つずつ伸ばします。伸ばして焼いてる間残りの生地をまとめてラップしときます

出来うる限り薄く伸ばした生地を、熱したフライパンに入れ、油無しで焼きます。膨らんで来たらわくわく

両面焼いてる間にカレーを盛り付けて、焼き上げたナンをお皿に乗せていただきます

今回はグリーンカレーにしました。

香ばしくモチモチしたナンができました