油をまんべんなく引いたフライパンに、凍ったままの餃子を並べます。
ここから強火で火をつけます。

餃子の底が少しきつね色になったら、餃子が3/1位浸るように熱湯を入れ、フライパンに蓋をし5分20秒強火で焼きます。

残り1分半ほどになったら、油をまんべんなくかけ時間が来るまで蓋をして待ちます。
(ごま油だと香ばしくなります。)

時間が来たら、出来上がり。