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白菜と油揚げのトマト煮
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白菜と油揚げのトマト煮-レシピのメイン写真

白菜と油揚げのトマト煮

Akarizumu
Akarizumu @cook_40164455

調味料は塩のみでシンプルに。トマトのうま味と、ハーブの風味をプラス。無水調理で手間なし調理。
このレシピの生い立ち
多重層の鍋は無水調理ができるので、我が家ではよくやる調理法。日持ちもするので、重宝します。

調味料は塩のみでシンプルに。トマトのうま味と、ハーブの風味をプラス。無水調理で手間なし調理。
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多重層の鍋は無水調理ができるので、我が家ではよくやる調理法。日持ちもするので、重宝します。

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白菜と油揚げのトマト煮

Akarizumu
Akarizumu @cook_40164455

調味料は塩のみでシンプルに。トマトのうま味と、ハーブの風味をプラス。無水調理で手間なし調理。
このレシピの生い立ち
多重層の鍋は無水調理ができるので、我が家ではよくやる調理法。日持ちもするので、重宝します。

調味料は塩のみでシンプルに。トマトのうま味と、ハーブの風味をプラス。無水調理で手間なし調理。
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材料

  1. 白菜 5~6枚
  2. 油揚げ 2枚
  3. 塩 少々
  4. トマトピューレ 200CC位
  5. ローリエの葉 1~2枚
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作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きし、縦半分、横に4等分にカット。白菜も食べやすい大きさにカットする。

  2. 2

    深鍋に塩をパラパラとまんべんなく撒く。0.5CC位。

  3. 3

    白菜、油揚げ、トマトピューレを繰り返し重ねる。最後に白菜重ね、塩少々、ローリエを入れる。

    • 白菜と油揚げのトマト煮作り方3写真
  4. 4

    蓋をして弱火で20分(我が家は三重層鍋)

  5. 5

    白菜が煮えたら完成。(半分くらいになります)

    • 白菜と油揚げのトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

重ねるだけの簡単調理。材料を入れてしまえばほったらかし(^^)/他の作業が出来ますね!

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Akarizumu
Akarizumu @cook_40164455
2016/03/07 04:11に公開
心と身体の癒しセラピスト。無駄を省く生活、シンプル、ナチュラルに。自然との関わりを大事にしながら、お料理も楽しんでます。備忘録用レシピ
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