卵とポテトのサラダ
gucchiHiro @cook_40259414
ゴロゴロ卵とポテト・業務スーパーの刻み玉ねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
庭で育ったパセリの消費のためと、古い卵をゆで卵にしたくてポテトサラダを作りました。業務スーパーの刻み玉ねぎはよく使います。すごく便利なのでお勧めです。
卵とポテトのサラダ
ゴロゴロ卵とポテト・業務スーパーの刻み玉ねぎで作りました。
このレシピの生い立ち
庭で育ったパセリの消費のためと、古い卵をゆで卵にしたくてポテトサラダを作りました。業務スーパーの刻み玉ねぎはよく使います。すごく便利なのでお勧めです。
作り方
- 1
ジャガイモを一口大に切り、キッチンペーパーを濡らして蓋をしてレンジで5分加熱します。
-
- 2
ゆで卵は4等分に切り、刻み玉ねぎは1カップ。ジャガイモはマッシャーで軽くつぶします。
-
- 3
全ての材料を入れて、卵があまり崩れないようにかき混ぜて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ゆで卵は古い方が殻がむき易いです。丸い方からむくと綺麗にむけます。ジャガイモをマッシャーでつぶしてみて、固いようならレンジで１~2分くらいもう一度過熱してください。
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こぶた食堂。
その他のレシピ
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