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チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司
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チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司-レシピのメイン写真

チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司

Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287

塩サバを焼き寿司酢で押し寿司にし　お土産を真似してみました
このレシピの生い立ち
福井のお土産で一乃松の焼きサバ寿司が美味しくてやってみようと思いしました

塩サバを焼き寿司酢で押し寿司にし　お土産を真似してみました
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福井のお土産で一乃松の焼きサバ寿司が美味しくてやってみようと思いしました

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塩サバを焼き寿司酢で押し寿司にし　お土産を真似してみました
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材料

  • 塩サバ 2枚
  • 生姜の甘酢 少し
  • ごはん 4杯くらい
  • ＊穀物酢 大さじ3
  • ＊砂糖 大さじ3
  • ＊塩 ひとつまみ
  • 〇味醂 少し
  • 〇醤油 少し
  • すりごま 少し
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作り方

  1. 1

    ＊寿司酢を作ります

  2. 2

    ごはん4杯分に寿司酢を入れて切るように混ぜます
    すりごまを混ぜます

    • チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司作り方2写真
  3. 3

    サバを焼きます(〇味醂醤油を付けます)

    • チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司作り方3写真
  4. 4

    裏返して中火焼きます　(〇味醂醤油を付けます)

    • チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司作り方4写真
  5. 5

    骨を抜きます

    • チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司作り方5写真
  6. 6

    牛乳パックを用意します

    • チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司作り方6写真
  7. 7

    牛乳パックにラップを敷きサバを置き生姜を置きます

    • チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司作り方7写真
  8. 8

    その上にごはんをのせます

    • チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司作り方8写真
  9. 9

    ラップで包んでパックを巻きすにしてギュッギュッってします

    • チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司作り方9写真
  10. 10

    取り出します

    • チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司作り方10写真
  11. 11

    切って出来上がり

    • チャレンジ☝福井の焼きサバ寿司作り方11写真

コツ・ポイント

☆皮の方は味醂醤油が焦げやすいので注意します　味醂醤油つけなくてもいいかも

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Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287
2016/03/12 13:50に公開
2016年1月開設　気ままに好きなものをクックして楽しんでいます　
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このレシピのキーワード

さば寿司 サバ 甘酢 ご飯 しょうが

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