ぶどうを洗い、皮に包丁を当てる。その時深く当てすぎない。

包丁でなくぶどうを動かして切れ目を薄く入れる。もし切れない場合は少し包丁を前後する。

十字に切れ込みを入れる。

切れ目を剥く。皮がしっかり切れていないと綺麗に剥けない。

全部剥くと花のようになります。