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常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ
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常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ-レシピのメイン写真

常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

フライパンで簡単!だし巻き玉子風の味付けで、これだけでご飯がすすみます。時短でチャーハンや野菜炒めにも使えて便利。

このレシピの生い立ち
これが冷蔵庫にあると1人ご飯の時やお弁当にササッと使えて助かるのでよく作ります。ご飯を炒めてこれを混ぜるだけでチャーハンが出来たり、卵入りの野菜炒めにアレンジしたり、時短料理にも使えます。
常備菜としてとても重宝するのでオススメ!

フライパンで簡単!だし巻き玉子風の味付けで、これだけでご飯がすすみます。時短でチャーハンや野菜炒めにも使えて便利。

このレシピの生い立ち
これが冷蔵庫にあると1人ご飯の時やお弁当にササッと使えて助かるのでよく作ります。ご飯を炒めてこれを混ぜるだけでチャーハンが出来たり、卵入りの野菜炒めにアレンジしたり、時短料理にも使えます。
常備菜としてとても重宝するのでオススメ!

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常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

フライパンで簡単!だし巻き玉子風の味付けで、これだけでご飯がすすみます。時短でチャーハンや野菜炒めにも使えて便利。

このレシピの生い立ち
これが冷蔵庫にあると1人ご飯の時やお弁当にササッと使えて助かるのでよく作ります。ご飯を炒めてこれを混ぜるだけでチャーハンが出来たり、卵入りの野菜炒めにアレンジしたり、時短料理にも使えます。
常備菜としてとても重宝するのでオススメ!

フライパンで簡単!だし巻き玉子風の味付けで、これだけでご飯がすすみます。時短でチャーハンや野菜炒めにも使えて便利。

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これが冷蔵庫にあると1人ご飯の時やお弁当にササッと使えて助かるのでよく作ります。ご飯を炒めてこれを混ぜるだけでチャーハンが出来たり、卵入りの野菜炒めにアレンジしたり、時短料理にも使えます。
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材料

2人分
  • 卵 3個
  • 油 少々
  • ●酒 大さじ1
  • ●本だし 小さじ1/3
  • ●塩、砂糖 各少々
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、●の調味料を加えてよく混ぜる。
    フライパンは一度中火で温めて火を消しておく。

    • 常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに少量の油を熱し、弱火でそぼろ状になるまで菜箸でかき混ぜながら火を入れる。

    • 常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ作り方2写真
  3. 3

    ※菜箸を4〜6本使うと細かいそぼろを作りやすいです。
    粗めがいい場合は2本でOK。

  4. 4

    フライパンの底が見えるようになったら火を消して、余熱でさらにポロポロになるまでかき混ぜて出来上がり。

    • 常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら保存容器に入れて冷凍庫で保存。
    保存期間の目安は、3〜5日程度。

    • 常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ作り方5写真
  6. 6

    だし巻き玉子風の味が美味。
    これだけで、ご飯がもりもりすすみます!

    • 常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ作り方6写真
  7. 7

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    • 常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ作り方7写真
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    • 常備菜に!簡単だし巻き玉子風そぼろ作り方8写真

コツ・ポイント

味の加減はお好みで調整してください。
そぼろは常備菜にすると、ご飯にかけたりおにぎりにしたり、野菜と一緒に炒めたりとアレンジがしやすく、時短にもなります。
※卵そぼろは冷蔵保存で3〜5日程度美味しく頂けます。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2018/12/07 01:58に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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そぼろ だし巻き卵 卵 酒

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