意外と簡単♪自家製ワンタンスープ〜無化調
ぷるぷるワンタンを自家製で☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなワンタンスープ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚ミンチ、細切りネギ、薄口醤油、塩を入れる
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- 2
しっかり混ぜたら、ごま油、胡椒を加えて更に混ぜる
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- 3
スープを薄口醤油と塩で味を薄めに整え(分量外)、フツフツ状態に熱しておく
以下、写真は1人分
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- 4
具を市販の皮で包む
水は付けず、ヒダも作らない
空気が入らないようピッタリつける
直ぐに食べる人数分だけ作る
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- 5
熱したスープにワンタンを重ならないように入れ、しばらく煮る
火が通ると浮いてくる
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- 6
器に注いで、青ネギなどを添える
コツ・ポイント
ワンタンは、直接スープで煮るので粉類は付けずにすぐに食べる人数分だけ作ります
置いておくと引っ付いたり破れたりするので…
本来は、別茹でするようです
ワンタンの具が濃いめの味なので、スープの味は薄めにしておくとちょうど良くなります
つくれぽ
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