米を研いでザルに上げて水気をきる。

切り干し大根は手早くもみ洗いし、水気をきって長さ２cmに切る。
にんじんは千切りにする。

炊飯器に(1)の米と(A)を入れ、２合の目盛りまで水を注ぐ。
切り干し大根を加えて５分おく。

ツナをほぐして油ごと加え、にんじんをのせて炊く。

器に盛り、三つ葉を散らす。