簡単パイシートで紫芋のパイ
ひょんず @cook_40235553
紫芋はスィーツにピッタリ！簡単パイシートで3時のおやつに簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
頂き物の芋を消費するために作ってみました
簡単パイシートで紫芋のパイ
紫芋はスィーツにピッタリ！簡単パイシートで3時のおやつに簡単に作れます(^^)
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頂き物の芋を消費するために作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
紫芋の皮をむいてシリコンスチーマーで5分レンチンします柔らかくなるまで足りなければ追加
無ければ鍋で茹でます - 2
柔らかくなったら温かいうちにマッシュします
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- 3
マッシュしながら砂糖、バターを入れ少し滑らかになったら牛乳を入れて必要なかたさにします。
絞る場合は柔めにしっかりと等 - 4
オーブンは210℃で予熱をしておきます
- 5
パイシートをくりぬいてフォークで穴をあけ、芋餡を乗せて焼きます
-
- 6
パイの形はなんでも良いです、包丁で四角く切ると無駄がなく作れます。
芋餡を乗せるのもスプーンでポンポン乗せてもOK -
- 7
予熱したオーブンで15分、様子を見ながら焼いていきます。膨らみ終わって焼き色がついたら完成です。
-
- 8
全部型抜くのは面倒なので、残りは巻いて切ってロールパイにしました（笑）
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- 9
今回は省略しましたが焼く前に卵黄を塗るとツヤが出て綺麗になります
塗る際にはパイの断面につかないように塗ります
コツ・ポイント
皮が硬いのでしっかりむいてから作ります
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