玉ねぎ、人参、椎茸、にんにくはみじん切り。

フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。

香りが出たら玉ねぎ、人参、椎茸も炒める。

挽き肉を加えて炒め酒100ccを入れて沸騰させる。

トマト缶、コンソメ1個、塩小1を入れ蓋をして10分煮る。

●を入れ煮詰めたら塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

ちょっとだけ余ったミートソースの活用に

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ミートソースでラザニアも作りました。

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