えのき、なめ茸、生姜を用意する。今回はえのき大袋と株なめこを利用しました。なめこは株なしパックでもOKです。

生姜は、皮を剥いて小さじ1くらいの大きさを利用。お好みで調整してください。

濡らしたフライパンに、えのき茸をバラしていれ、なめ茸も入れる。（なめ茸パックだと手が汚れなくて楽です）

生姜は、千切りにする。

フライパンに、生姜も入れたら、●調味料を入れてから、中火で火にかける。

焦げないように時々かき混ぜながら、十分に火が通ったら完成！
火にかけてから、約５分ほどで出来上がり！