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ことりんち❤
ことりんち❤ @cook_40169066

お味噌で和風のローストチキンです
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材料

2人分
  • 鶏もも骨付き 2本
  • *味噌 大さじ3
  • *酒 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • *砂糖 大さじ1
  • *醤油 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    味噌、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせる

  2. 2

    味の染み込みをよくするため鶏肉にフォークでさして穴をあける

  3. 3

    ジップロックに鶏肉、調味料を入れ、半日~一晩冷蔵庫で浸けておく

  4. 4

    フライパンに鶏肉の皮を下にして、焦げないように弱火でじっくり焼く

  5. 5

    鶏肉を裏返し、味噌が焦げ付きそうなら少し水を入れて、蒸し焼きにする

  6. 6

    水が蒸発し、肉に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

焼くとき味噌が焦げるので、水を加えて蒸し焼きにする

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ことりんち❤
ことりんち❤ @cook_40169066
2018/12/01 12:30に公開
簡単で特別な材料を使わない☆アレルギー対応食ドントコイッ
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このレシピのキーワード

酒 味噌 骨付きもも肉

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