蒟蒻&長芋&白ねぎの串カツ
M−sachi @cook_40121339
白ねぎの甘みあり、長芋のシャキシャキ感、蒟蒻の食感がマッチした一品です^_^
このレシピの生い立ち
以前にミニ串カツで沢山の方々が訪問して下さり、嬉しかったのを思い出しました。今回は材料を足して試作しました。
蒟蒻&長芋&白ねぎの串カツ
白ねぎの甘みあり、長芋のシャキシャキ感、蒟蒻の食感がマッチした一品です^_^
このレシピの生い立ち
以前にミニ串カツで沢山の方々が訪問して下さり、嬉しかったのを思い出しました。今回は材料を足して試作しました。
作り方
- 1
長芋は皮をむきサイコロ型に、白ねぎは水洗い後、白部分を2cm幅に切る。蒟蒻は長芋と同じ大きさに切り、さっとボイルする。
- 2
竹串に、ねぎ、長芋、蒟蒻の順に刺し、二回分刺しておきます。
- 3
2に塩コショウをふり、小麦粉、卵、パン粉の順でつける。
- 4
3を油で揚げていく。
- 5
器に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
串に刺す時は隙間を開けずに材料を刺します^_^
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