じゃがいもを厚さ１㎝位に切り水にさらす。

にんにく、玉ねぎはみじん切り。ベーコンは１㎝位に切る。ブイヨンも溶けやすいように切っておく。

フライパンを熱してオリーブオイルとにんにくを入れる。

香りがたってきたら、じゃがいも 玉ねぎ ベーコンを入れる。水をじゃがいもがかくれる位入れ、ブイヨンを入れる。

じゃがいもが柔らかくなるまで蓋をしたり、ずらしたりする。柔らかくなる頃、水が少なくなってくる位がベスト！

じゃがいもが柔らかくなってきたら、牛乳ととろけるチーズを入れて蓋をする。

お好みで、パセリをちらして出来上がりです！