お野菜たっぷりお味噌汁
ayakocook @cook_40140746
たっぷりの野菜から出た出汁が美味しいお味噌です♡
具沢山で、食べ応えのあるお味噌汁です！！
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べたキャベツの味噌汁が食べたくなって、作りました！！
お野菜たっぷりお味噌汁
たっぷりの野菜から出た出汁が美味しいお味噌です♡
具沢山で、食べ応えのあるお味噌汁です！！
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べたキャベツの味噌汁が食べたくなって、作りました！！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ（ざく切り）にんじん（千切り）します。キャベツの芯も薄く切って入れてます！
-
- 2
切干大根は水でさっと洗い、十分に水気をとります。←だし汁の中で大根を戻すのでここではすすぐ（汚れを取る）程度でOK。
- 3
鍋にだし汁を入れ、キャベツ・にんじん・切干大根を入れて具材が柔らかくなるまで煮ます。
-
- 4
柔らかくなったら火を止めて、お好みの味噌を溶いて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
キャベツから水分が出るので、お味噌の量は気持ち多めの方が美味しく出来ます☆水で戻す前の切干大根を使用することで、大根からも良い出汁でますよ〜(^^)野菜沢山食べられるので、お肉メインのお供に最適です！！キャベツ大量消費にも〜♪
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