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魚のマスタードソース
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魚のマスタードソース-レシピのメイン写真

魚のマスタードソース

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

マスタードソースをたっぷりかけて焼いたお魚料理
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい魚料理、娘が大好きなのでよく作ります。

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ivanka
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マスタードソースをたっぷりかけて焼いたお魚料理
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材料

4人
  • ソースの材料
  • Creme Fraiche クレームフレーシュ 8oz=100g
  • ディジョンマスタード 大さじ3
  • ケイパー 汁は捨てる 小匙2
  • シャロット 細かくみじん 大さじ1
  • 塩 小匙1弱
  • 胡椒 小匙半
  • 魚は鱈など白身 4枚
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作り方

  1. 1

    ソースの材料を混ぜる

    • 魚のマスタードソース作り方1写真
  2. 2

    魚の表面にソースをぬる

    • 魚のマスタードソース作り方2写真
  3. 3

    オーブン
    425F / 219C
    10−15分

    • 魚のマスタードソース作り方3写真

コツ・ポイント

クレームフレーシュはフレッシュクリーム訳で良いと思いますが。生クリームを固めたような感じのものでフランスでは定番です。ない場合はサワークリームや生クリームで代用可と思います。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/09/04 00:20に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

魚 たら 白身

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