ラム香る♪大人のほろ苦くるみショコラ餅♪
ちゃんかぁ。 @cook_40053292
甘過ぎない、クルミの食感とラム酒が香る大人のショコラ餅です♪ブランデーのお供にいかがですか(^^)
このレシピの生い立ち
巷で流行りのチョコ餅を、甘さ控えめで作りたくて。
ラム香る♪大人のほろ苦くるみショコラ餅♪
甘過ぎない、クルミの食感とラム酒が香る大人のショコラ餅です♪ブランデーのお供にいかがですか(^^)
このレシピの生い立ち
巷で流行りのチョコ餅を、甘さ控えめで作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に、細かく刻んだ餅と、チョコ、牛乳、ラム酒を合わせて、500Wの電子レンジで2分チンする。
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- 2
チンしてる間に、胡桃をフライパンで炒って、、、
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- 3
細かく刻んで、
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- 4
チンした餅に混ぜ合わせる。
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- 5
餅のゴロゴロ感が無くなり、なめらかになるまで混ぜ合わせたら、ラップを準備。
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- 6
ラップに四角に包んで、冷蔵庫で一時間位冷やす。
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- 7
冷たくなったら、ココアを適当にかけて、その上から切っていく。
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- 8
切り終わったら、ココアをもう一度まんべんなくまぶして、器に盛ったら出来上がり！！
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コツ・ポイント
胡桃は軽く炒ってから刻むと、食感が良くなりますよ♪
お餅を切る前にココアを全体的にまぶしてから左右にこすりながら切ると、べたつかず切りやすいですよp(^_^)q
追記☆当日中に食べ切れる分だけを作って食べた方が、硬くならなくて美味しいです♪
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