ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさに切り、水にさらしてから、水気を切っておく。

新じゃがなら、よーく洗って皮付きのままでも美味しい！

鍋にごま油を熱し、ジャガイモを炒める。

◯の調味料を入れ一煮立ちさせたら、ひたひたになるくらいの水を入れて、弱めの中火で煮る。

ジャガイモが柔らかくなってきたら、火を強め煮詰める。
最後にゴマをふりかけて完成。