プロっぽい☆サーモンソテー
HAREL @cook_40054656
材料もシンプルで作り方簡単です！
サーモンだけスーパーでゲットすれば冷蔵庫の余り物で作れちゃいます٩( ''ω'' )و
このレシピの生い立ち
美味しいサーモンが食べたくて。パンの気分の時はこんな魚料理が合います( *´艸｀)
プロっぽい☆サーモンソテー
材料もシンプルで作り方簡単です！
サーモンだけスーパーでゲットすれば冷蔵庫の余り物で作れちゃいます٩( ''ω'' )و
このレシピの生い立ち
美味しいサーモンが食べたくて。パンの気分の時はこんな魚料理が合います( *´艸｀)
作り方
- 1
スナップエンドウは適当にカットして軽くバターで炒めておく。
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- 2
ザワークラウトにマッサを加えて炒め、付け合わせに。
-
- 3
サーモンの両面に塩コショウを振り、フライパンで焼きます。
-
- 4
すぐにバターも投入！
-
- 5
片面1分位でひっくり返します。厚さにもよりますが、トータル3～4分位焼きました。
-
- 6
サーモンをお皿に盛りつければ、こんな感じです。
-
- 7
フライパンに残ったバターにオリーブオイル・白ワイン・ディルを加えてサッと火を通せばソースが完成。
-
- 8
ソースをかければ完成(*'ω'*)
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コツ・ポイント
サーモンを焼くときは、バターをサーモンの表面にスプーンでかけながら焼いてあげるとしっとりと火が通って美味しく焼けます。くれぐれも焼きすぎに注意してください。
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