ロティサリーチキンの肉が食べきれず残っているなら 骨から外して適当な大きさに切る。食べきれているなら そのまま使う。

玉ねぎはスライスする。じゃがいもは薄さ５mm 長さ3cmくらいの棒状に切る。お肉のない方はベーコンを５mm幅くらいに切る

お湯を沸かして 骨を入れ 20〜30分間 弱火でダシをとる。

骨は漉してスープだけ使います。スープを沸騰させ 玉ねぎとじゃがいもと肉またはベーコンを入れる。

スープをグツグツさせながらじゃがいもがとろけたら出来上がり。味が薄ければダシダなど 好みのスープのもとで調節してください

味が良ければ器に入れ 出来上がり。今回は黒こしょうをトッピングしました。

応用として 人参やセロリなど野菜を大きめに切って使えばポトフになります。