長ネギ、しょうが、ニンニクはみじん切りにする。えびは水気を切ったら片栗粉と一緒にビニール袋に入れよく振る。

深めのフライパンに胡麻油を熱ししょうが、ニンニク、豆板醤を入れ香りが出るまで炒める。

2に中華スープとケチャップを入れ沸かし、えびを入れ火を通す。最後に長ネギを入れ混ぜ合わせたら出来上がり。